中秋月饼

作者： 园园小厨房

用料

• 中筋面粉 320克
• 转化糖浆 220克
• 花生油 60克
• 枧水 8克
• 馅料
• 豆沙 500克
• 莲蓉馅 500克

中秋月饼的做法步骤

步骤 1

转换糖浆+枧水+食用油用打蛋器搅拌均匀. 然后加入320克中筋面粉用压拌的手法压拌均匀无粉质即可 用保鲜膜包住醒至少两个小时.将豆沙分为35克每个 面团分为15克每个

步骤 2

将馅料包进面团中压模成型

步骤 3

烤箱预热160度烤五分钟取出刷上一层蛋液（蛋黄加少许水）再次进入烤箱烤10分钟 再次取出在刷上一层蛋液 再次如烤箱烤8分钟

步骤 4

完成

步骤 5

完成完成

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2020-09-15 22:32:53