带皮五花肉洗净
姜，蒜头，料酒，盐，蚝油，糖，生抽，老抽，葱，放肉里腌上1小时。
腌好，冷水没过猪肉面，放电饭煲里煮，按煮饭键，我这是按键的，所以水要多，智能的电饭煲3勺水就够。
按键的容易烧干，勤看，勤翻面。差不多收汁了就熟了。
切片，凉了微波炉或烤箱加热即可。卖相虽不咋样，但味道不要太好吃哦。没有的放不粘锅两面煎一下也行的。