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宝宝版奶香板栗子糕地瓜南瓜糕简单无糖

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作者: 遥丫头
板栗子🌰上市咯,赶紧做点给娃吃。 小朋友矫情的杂粮不爱吃,只能做成糕点啦~ 用量没有很精确,随意少量点也能做成功。 如果小月龄宝宝要吃的话也是可以的,把牛奶换成配方奶,黄油换成玉米油等味道淡点点。我用的黄油是无盐发酵黄油,我家宝宝还没加任何调味料。 量少的话,通通减少…

用料

宝宝版奶香板栗子糕地瓜南瓜糕简单无糖的做法步骤

步骤 1

洗干净所有要的杂粮材料,没用这么多,有一部分被我们大人吃了,剩下一小部分给娃做糕。上锅蒸熟,放到不烫手了,剥壳的剥壳,挖肉的挖肉

步骤 2

加入牛奶,我这里牛奶加少了,后续又加了点。基本加到把杂粮都掩盖了就可以了。 大宝宝吃或者大人吃觉得不够甜,可以在打的时候加糖或者炼乳

步骤 3

料理机或破壁机打成糊糊,不细腻也不要紧,看娃,月龄小,细腻点,多打会,月龄大,可以吃或者愿意吃颗粒感强的也可以不用打的太细腻。

步骤 4

倒入不粘锅内,开小火,不加油先,不停翻炒,很快就可以炒成功。全程小火

步骤 5

我大概炒了10分钟左右,主要看量。刮刀上有点阻力了,可以加入10克左右橄榄油,不用很精确。我主要是为了娃可以吃多种油类才加入,可以其他味道不是很重的油。

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步骤 6
步骤 6

油吸收了就是这个样子,还有点粘,没事,正常,说明快炒好了

步骤 7

再加入10g黄油,没有黄油也可以放别的油,黄油可以增加奶香味。

步骤 8

继续翻炒,让黄油全部吸收,一直到刮刀上很干净,不沾了,就是炒好了。

步骤 9

放凉到不烫手,这时候可以开烤箱120度预热。 我的模具是25g的,但是我家娃吃不了这么大一个,我就减半,做了12.5g左右。 大家想做多少就等分多少克,其实完全可以搓圆压扁直接开吃😝

步骤 10

放入模具压模,不用刷油,不沾模具。压模这个是个技术活,要多练习几次,孰能生巧,才好看! 模压好其实就可以开吃了,如果怕冷了,或者还想在杀菌下,就丢烤箱里烤10分钟。

步骤 11

放入烤盘,中层120度,10分钟!没有全部做完,就做了9个,当天吃完最好,剩下的用袋子真空了下丢冰箱,下次还可以再做。

步骤 12

出炉,烤完的表皮会有点干,但是不是很硬,没有牙齿也能吃,但是要少吃。 大人吃如果觉得不够甜可以外加糖粉。

宝宝版奶香板栗子糕地瓜南瓜糕简单无糖的小贴士

简单的小糕点,加杯果子,下午茶有了,大人宝宝都能吃!

菜谱创建时间:2020-09-15 17:32:46
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