花莲鱼头鱼丸豆腐汤

作者： 马儿小厨_Ellen

想吃什么自己下厨房😋

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 姜 4片
• 小葱 5根（葱白先用）
• 料酒 1勺
• 盐 5-10克（根据量）
• 鱼丸 20个（100%鱼丸）
• 香菜 1根
• 白胡椒粉 适量
• 糖 吊鲜（适量）
• 食用油 少许

花莲鱼头鱼丸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

洗净鱼头，沥干水份

步骤 2

锅内倒油，放入姜片和葱白，煸炒至香味，捞出葱白，放入鱼头，煎至表面略微金黄即可，倒入足量的清水，大火炖煮…

步骤 3

汤炖煮快1.5个小时，放入鱼丸和豆腐，放入少许调味料

步骤 4

再继续炖煮半小时～撒入胡椒粉。

菜谱创建时间：2020-09-15 01:10:16