准备虾滑 可以参考其他厨友方法……比较具体 这里只说下材料不说咋做了 这里用了半个蛋清 剩下的一个半鸡蛋打散后面用 买的虾滑也行 甚至没有虾滑也行……都随缘…… 如果这里没有产生半个鸡蛋也可以放一个鸡蛋 也可以放两个鸡蛋
五花肉切片，娃娃菜切片，烧壶开水。
下油，感觉差不多了丢五花肉下去煎，煎到略微变色下打散的鸡蛋。鸡蛋可以弄散可以不弄 都行（推荐小火，省的糊）
鸡蛋完全凝固（熟了），准备好的开水倒入。然后加入娃娃菜开始炖。 咕嘟咕嘟～
感觉娃娃菜差不多了就下入水晶粉 放水晶粉后5分钟左右准备加入虾滑
调成大火 加入虾滑 虾滑弄成丸子煮就行 下好以后煮2min左右 出锅前放盐和十三香 都看自己喜欢不喜欢
做完了！吃！这里放个饭店图！我觉得好吃！
我做的！基本味道没差！加鸡蛋主要原因是虾滑剩了大半个鸡蛋做成鸡蛋高汤味道更不错就保留项目啦！
鸡蛋是为了鸡蛋高汤，让汤底白色，会更好喝，不想放也可以。 倒开水可以让肉软一些，喜欢硬的可以不用热水。 五花肉我觉得香，好吃，不想放也可以。 我喜欢吃粉，觉得粉添加剂多可以不放…… 娃娃菜我觉得嫩，换成白菜心应该可以我没试过，不想放也行。 虾滑嫌麻烦也可以不放吧大概，我觉得还不错…… 盐推荐放。