🔥红烧烤麸🔥

作者： 琪琳美食_3744

某先生最爱他外婆烧的烤麸 经过去年的不断学习 已经到达先生的要求了 娃们也特别爱吃

用料

• 烤麸 500g
• 香菇 1朵
• 香油 4勺
• 冰糖 2块
• 老抽 2勺
• 黑木耳 1小把
• 黄花菜 20根左右

🔥红烧烤麸🔥的做法步骤

步骤 1

烤麸买回来切好块，清水烧开，过一下水沥干。黑木耳➕黄花菜水里浸泡开。

步骤 2

待沥干后，开油锅，待油热了，关火放烤麸（不易烫手），后，再开中小火油煎，成2面金黄色，不能焦，捞出

步骤 3

发好的黑木耳，水烧开，过一下水。 黑木耳男女吃都好，营养很高，尤其含富硒的，还可以抗癌防癌。

步骤 4

烤麸油煎时，吸油，所以不用再放油，直接放2勺老抽，放2块老冰糖（小），放点耗油，少量盐，滴2滴黄酒，切点葱末放进去，炒2下，放点水，水过烤麸就可以，我一般放热水。待汤汁不多时，放黑木耳，放黄花菜，大火烧收汁即可。

步骤 5

快烧好了，洒点芝麻，洒点葱，滴几滴蜂蜜，拌一下。 出锅后，口感就很好。

菜谱创建时间：2020-09-14 18:55:40