菠菜洗干净掰成两段,开水少放一点点油,放菠菜焯水30秒捞出沥水
胡萝卜切丝
瘦牛肉切丝
木耳切丝
香菇切丝,蕨菜提前泡发,切段,水开煮5分钟捞出沥水
魔芋结清水洗几次沥干
锅内少许橄榄油,牛肉丝和蒜一起放锅中翻炒变色盛出
香菇翻炒变软,盛出
胡萝卜丝和木耳丝炒软盛出
蕨菜翻炒一分钟左右
放入所有菜翻炒均匀,生抽盐调味
最后放入魔芋结翻炒均匀即可
晚餐再配半根玉米,碳水、蛋白质、维生素都齐了,完美
1.不是减脂期的小伙伴可以用红薯粉丝 2.蕨菜提前一晚泡,不然泡不开