菠菜去根,清洗后切段
黑木耳泡开,去硬蒂,洗净
豆腐用刀划小块
个人喜欢的榨菜丝
烧水将菠菜焯一下,水里滴几滴油,捞起后过凉
起锅烧油,放入榨菜丝煸一下
放适量清水,放入黑木耳,豆腐块,放适量盐
煮开后放入菠菜,水开调味
出锅装盘
豆腐鸭血菠菜汤也很好喝,不用菠菜放肉沫芹菜丁勾芡也不错的,看自己喜欢什么吧