蔓越莓椰蓉馅（可做月饼和面包内陷）

作者： 自律的yyone

用料

• 椰蓉 90克
• 蔓越莓干 60克
• 黄油 60克
• 全脂奶粉 50克
• 熟低粉 60
• 鸡蛋液 一个（45克左右）
• 白糖 35克（我用的零卡糖）
• 牛奶 适量

蔓越莓椰蓉馅（可做月饼和面包内陷）的做法步骤

步骤 1

首先吧低粉炒熟备用 黄油➕糖隔热水融化然后搅加入椰蓉搅拌均匀 再加入打散的鸡蛋搅匀 再 把熟的低粉，奶粉和切碎的蔓越莓干加进去 搅匀 然后缓慢加入牛奶 每种面粉吸水性不同 牛奶要留一点缓慢加 觉得能成团即可 太湿或者太干月饼最终都无法成型或者形状不好看 如果馅料还有点干就在加一点点牛奶 湿了就稍微加一点熟糯米粉 然后盖上保鲜膜冰箱密封至少半个小时后再用 这样能让馅料吸收水分更易于成团

菜谱创建时间：2020-09-14 17:13:01