胡萝卜苹果排骨汤丨清热润燥，全家人都爱喝。

作者： 轻饭

秋天天气干燥，小朋友们要补充维生素，也要有足够的营养。排骨是我们家小朋友们最喜欢的肉食，因为有孩子嘴角开裂，胡萝卜炖排骨非常不错的食疗方法，它的主要材料是胡萝卜，然后搭配着排骨和苹果一起制作，不光操作起来非常的简单，而且味道也非常的好吃，酸甜可口，清爽美味。

用料

• 排骨 400克
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 盐 3克
• 苹果 1个

胡萝卜苹果排骨汤丨清热润燥，全家人都爱喝。的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材！！！！

步骤 2

排骨用冷水泡去血水，胡萝卜斜刀切成滚刀块，苹果去核后切块。

步骤 3

锅内加入适量的清水，将排骨直接冷水下锅进行焯水，再加入几片姜片，起到一定的去腥效果。大火烧开，用勺子把煮出来的血沫给全部撇去。

步骤 4

处理干净后，让排骨在锅中继续煮上两分钟，然后将排骨捞出，冲洗干净后，沥干水分。

步骤 5

准备一个砂锅，将洗干净的排骨倒入砂锅中，然后放入切好的胡萝卜块、苹果块放入砂锅中，接着倒入清水，清水可以多一些，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮上一个小时

步骤 6

汤煲好出锅前，加入3g食盐，搅拌入味。

步骤 7

这样一道全家人都喜欢的胡萝卜苹果排骨汤就做好了。是不是很简单快学做起来吧！！！！

胡萝卜苹果排骨汤丨清热润燥，全家人都爱喝。的小贴士

排骨先经过焯水再进行炖煮，可以有效的减少其内部的腥味。 在调味时，放上少许的食盐即可，不需要放入过多的调味料，加入其他的调味料容易抢味，对汤本来的味道有一定的影响

菜谱创建时间：2020-09-14 16:34:27