自制手抓饼

作者： 我想随心所欲

用料

• 面粉 适量
• 盐 一小勺
• 温水 适量
• 玉米油 适量
• 葱花 适量

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加一小勺盐，用温水和面，放一旁松弛醒面。我用的是包饺子剩的面粉。碗里加一点面粉，锅里适量油，油热，将由倒入面粉里，制成油酥

步骤 2

油酥

步骤 3

面团分成剂子。

步骤 4

案板抹油，做成油案，取一个面剂子，擀开成薄片

步骤 5

抹上油酥，可放点葱花，家没葱了，我没放

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步骤 6

步骤 6

像折纸一样，一前一后的叠起来

步骤 7

往前折一下，往后折一下，就跟折纸扇子一样

步骤 8

叠成这样

步骤 9

从一头卷起

步骤 10

卷成这样，所有的卷完后，再擀开

步骤 11

我是放油纸上擀的，这样就不用再从案板上移到油纸上了！

步骤 12

放冰箱冷冻，冷冻后再放到保鲜袋中

步骤 13

早上可以来个快手手抓饼

步骤 14

两面上色即可。

菜谱创建时间：2020-09-13 18:39:23