莴笋炒鸡

作者： 蘑菇立立

跟妈妈学的一道菜，自己实验了一下成功了！但味道还是比不上妈妈做的，还要继续努力

用料

• 莴笋 1根
• 螺丝辣椒 3个
• 红色彩椒 半个
• 鸡（较小） 半只
• 大蒜瓣 4个
• 料酒 适量
• 生抽 适量

莴笋炒鸡的做法步骤

步骤 1

备料，鸡切小块，忘记拍照了，莴笋切片，青椒切丝，红色彩椒切丝，大蒜压碎

步骤 2

鸡肉焯水，冷水下锅，锅内加姜片和料酒适量

步骤 3

鸡肉焯水过程可以起锅炒莴笋，根据自己口味炒到合适的熟度，盛出备用

步骤 4

鸡肉焯水后捞出，热锅凉油开始炒，根据自己口味炒到合适硬度，我喜欢吃焦香一点，就炒的比较老，翻炒过程中加适量盐、料酒以及生抽，炒毕盛出备用

步骤 5

炒青椒等配料，适量油，加大蒜青椒炒至断生，并加入适量盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入红色彩椒继续炒至断生

步骤 7

加入之前炒好的莴笋鸡肉一起混合翻炒

步骤 8

起锅开吃！

菜谱创建时间：2020-09-13 18:06:28