秋天的馈赠&栗子面包

作者： E小姐在做饭

最近一直住在怀柔山里 九月底是收栗子的时节 昨天邻居送来一袋早栗 很久没做面包 熬好栗子酱 做组应时节的栗子面包

用料

• 高筋面粉 200克
• 无糖黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 50克
• 水 50克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 奇亚籽 10克
• 馅料见楼上方子

秋天的馈赠&栗子面包的做法步骤

步骤 1

首先准备材料

步骤 2

一样一样加进去

步骤 3

面粉、砂糖、盐、酵母、淡奶油、水、一半鸡蛋液（另一半留着上色）一股脑儿倒进面包机，揉起来 揉好后再加入软化黄油，重复揉面程序

步骤 4

面包机工作时这边掏出栗子馅儿加淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

分成五个小面团儿，一个大概70克 第二次我分了六个，感觉五个有点大

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步骤 6

步骤 6

先团成圆形，然后将光滑一面朝下，用手拍拍拍抻抻抻成十公分左右的小面饼，中间厚旁边薄。 捏成三角形，再翻身把它们整理成圆滚滚的三角形。

步骤 7

拎起来屁股沾点水，裹上一层奇亚籽，没有奇亚籽黑芝麻也行，没有黑芝麻白芝麻也行。如果你非要用孜然那我劝你把馅儿换成羊肉。

步骤 8

发四十分钟，一倍半两倍大。 刷一层蛋液 干了以后再刷一层 刷认真点，我不认真，侧面没刷上，显得栗子像没熟的样子 放进烤箱，190度烤15分钟 拿出来可以拍照了

步骤 9

栗子洗干净，剪口

步骤 10

水煮五分钟

步骤 11

剥完身心俱疲，怀疑人生 煮半小时

步骤 12

准备糖和黄油

步骤 13

煮好的栗子放搅拌机打碎，喜欢细腻就打细点，喜欢颗粒感就打粗点

步骤 14

放到锅里开中小火，放黄油和糖

步骤 15

慢慢搅拌

步骤 16

搅拌到不粘刮刀就可以出锅了 装盒进冰箱 吃不完可以分装凍起来

步骤 17

福气来个视频说明 可惜她说话慢又只能传15秒

步骤 18

我不会告诉你们因为觉得可以更好看 半夜又做了六个 果然 更好看

菜谱创建时间：2020-09-13 17:22:40