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不辣的酸菜鱼

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作者: Henry可乐

不辣的酸菜鱼的用料

不辣的酸菜鱼的做法步骤

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步骤 1

片好的鱼片洗干净沥干水份,酸菜鱼调料一包

步骤 2

腌鱼料包倒入鱼片抓匀盖上保鲜膜放冰箱腌制

步骤 3

鱼骨洗干净擦干水份

步骤 4

炒锅倒油将鱼骨两面煎至煎黄,下生姜,葱,料酒,倒入开水大火煮

步骤 5

大火煮15分钟将鱼汤熬成雪白

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步骤 6
步骤 6

将姜蒜切末,葱切葱花,香菜切小段,酸菜清洗干净,白芝麻适量,花椒适量

步骤 7

炒锅倒油炒香酸菜鱼调料包

步骤 8

加入酸菜炒香

步骤 9

倒入鱼汤煮开后转中火五分钟,调好味,将酸菜捞入大碗中

步骤 10

拿出腌制好的鱼片

步骤 11

一片一片放入汤中,大火煮开后继续煮3分钟,连汤带鱼片一起倒进酸菜碗中。撒蒜末,姜末,葱花,白芝麻

步骤 12

炒锅烧热油放花椒炸出香味,淋在葱姜蒜末上,最后撒上香菜段 我的酸菜鱼没有放辣椒,孩子不能吃辣,不能吃辣的朋友可以尝试

菜谱创建时间:2020-09-13 13:32:40
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