按需要准备好相应分量的鸡胸肉、彩椒、洋葱。受食材切块大小、穿串方式、个人口味以及准备材料多少的影响，所以没有具体规定到底需要精确准备多少食材。按照我准备的材料，最终成品有8串。大家可以自行调整各种材料的用量。
将鸡胸肉、彩椒、洋葱切块备用，并在鸡胸肉中放入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、黑胡椒腌制30分钟到1小时。（调料大家可以按照个人口味自行增减，无需严格按照本菜谱执行，本菜谱只是大概的参考量）
将腌好的鸡胸肉和彩椒、洋葱按照个人喜好的配色穿串。因为空气炸锅空间有限，所以采用15cm的竹签比较合适。
在空气炸锅中垫一层锡纸，将穿好的肉串刷薄油，并在鸡胸肉上刷一层烧烤酱。
将肉串放入空气炸锅，180℃烤7～10分钟，然后翻面180℃烤5～7分钟。
出锅后可以撒点孜然调味，完成！