莴笋炒腊肠

作者： LvCooking

在每个超市 莴笋总是躲在角落角里 逛超市的你 有没有想带它回家呢 怎么做才好吃呢？ 香脆可口的莴笋 搭配超级下饭的腊肠 味道怎么样呢？ 那就来亲手试一试 原本的菜名应该是莴笋炒腊肉 可惜腊肉我们这里基本没有人吃 各大超市也没有卖 所以就用腊肠代替。

用料

• 莴笋 1根
• 腊肠 3根
• 蒜 3瓣
• 盐 30克（15克腌15克放）
• 油 半勺

莴笋炒腊肠的做法步骤

步骤 1

准备食材 个人喜欢炒腊肠的时候放料酒 这样腊肠会更香 上次我做的菜谱牛腩顿胡萝卜土豆 放了小米椒超级棒 吹爆小米椒 就做什么菜都喜欢放了

步骤 2

腊肠别买散装的 小作坊的腊肠我们信不过 买带包装有品牌的 腊肠需要用热水泡一下 这样才能洗干净

步骤 3

莴笋这哥们表里不一 一定要要好好选，选不好会让你吃一半扔一半，第一莴笋的头发（叶子）一定要新鲜 外貌俊俏 第二看脚底板 相比较最不硬的 就选这个 ，这个不是说有个虫口的苹果，虫口切掉其他照样好，这个莴笋老的话 皮里面的茎会变厚 茎是不好吃的 而且茎变厚里面能吃的就变少 懂我意思吧

步骤 4

切片不能用刮皮刀刮，外皮和茎中间会流这样白色的液体 可以吃的 也有很多好处 但是这种液体会润滑莴笋表面 就不容易刮 建议用刀切 如 上面的图片

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

把腊肠炒香 没有人说不好吃的

步骤 7

来给生活加点绿 这种绿 名为莴笋绿 非常清脆可口

莴笋炒腊肠的小贴士

莴笋一定切成片装啊 块状不好用筷子夹啊 泪目 感觉也没有片装好看。 莴笋切好之后 用盐泡15分钟 我也不知道为什么 也没查到

菜谱创建时间：2020-09-12 14:43:36