生酮甜辣酱🌟自制甜辣酱 蘸酱版➕甜辣酱烧菜版

作者： 瑶光641

最近很想吃生酮炸鸡... 不知为何就想做个酱 另外 我用量比我图片中的量多！ 这是因为我熬出来之后发现没有多少！ （我是觉得这个一两餐的量可以了！） 如果不是生酮版本！用白砂糖就好哦～～～

用料

• 甜椒粉 50克
• 辣椒粉 40克
• 大蒜粉 25克
• 洋葱粉 25壳
• 粗辣椒面 一勺
• 赤藓糖醇 40克（喜欢什么甜度可自行删减增加！其他的材料也一样）
• 水 适量
• 白醋 70ml左右
• 所有的食材没有必要那么精确 熬的时候自己尝尝！缺啥补啥
• 柠檬汁 一颗挤汁儿
• 鱼露 两勺

生酮甜辣酱🌟自制甜辣酱 蘸酱版➕甜辣酱烧菜版的做法步骤

步骤 1

食材！ 倒适量水、 还有白醋、柠檬汁儿、鱼露 开火熬

步骤 2

就是慢慢熬！ 其实这样也熬的浓稠！味道也不错！ 但是口感一点不顺滑！ 如果追求不高！就这样熬浓稠就好！ 觉得不甜的加糖、觉得不酸加白醋。

步骤 3

但是我是一个追求口感的人....毕竟是蘸酱！ 所以熬了七八分钟之后 所以用滤网过筛！ 一半儿就是锅里的甜辣酱， 另一半就是碗里那种粗一点的。 把过滤出来细腻的水继续小火慢熬！ 就会熬出一个颜色比较深的！跟番茄酱一样颜色的甜辣酱。

步骤 4

另外一半粗一点的甜辣酱也不要丢啊！ 加水再熬一下！ 就可以用来烧菜！！！ 可好吃了！这种酱烧个虾🦐或者排骨它不香嘛？？？ 细腻的用来蘸炸鸡。 完美～

步骤 5

这是熬出来的蘸料甜辣酱、口感非常细腻。

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步骤 6

步骤 6

这是粗一点的。 烧菜好搭档！ 加上烧烤粉蚝油五香粉辣椒油就可以用来烤鸭肠了！！！！

生酮甜辣酱🌟自制甜辣酱 蘸酱版➕甜辣酱烧菜版的小贴士

另外这些粉在淘宝买！ 50克的都是两块五左右一包！ 成本很便宜咯！ 之前忘记写鱼露了～鱼露买的也是不到十块钱好像

菜谱创建时间：2020-09-12 13:05:01