手工鱼丸-Q弹美味

作者： 开心小煮厨

自己在家做、干净卫生、主要无添加任何香精味精这些对身体不好的东西.孩子老人都喜欢的美味哦、火锅、煲汤、直接吃都可以的👍

用料

• 草鱼 一条
• 盐 适量（根据自己口轻口重放就可以）
• 葱姜 （煮水后放凉）
• 木薯粉 （两大勺
• 白胡椒粉 1克

手工鱼丸-Q弹美味的做法步骤

步骤 1

1、首先把鱼收拾干净、三去（去头、去内脏、去骨）.

步骤 2

2、然后用勺子把鱼蓉刮下来.

步骤 3

3、刮好的鱼蓉放到绞肉机里面.

步骤 4

4、把葱姜水、盐、胡椒粉、木薯粉放入绞肉机和鱼蓉混合搅拌均匀.

步骤 5

5、搅拌到这个状态就可以啦.

步骤 6

6、开小火、一边挤丸子、锅慢慢就煮开了、捞去浮沫.再开大火继续煮10分钟.

步骤 7

7、丸子煮好后捞出来，放到冰水里泡一会再捞出.非常好吃😋

步骤 8

8、把剩下的鱼头和鱼骨煲个汤.再放点刚刚做好的手工鱼丸.

步骤 9

9、鱼丸弹牙鱼汤鲜美、味道棒棒哒、一点不浪费👍

菜谱创建时间：2020-09-12 12:01:37