超好吃的奶油南瓜意面butternut squash pasta

作者： 我是牛油果宝宝

意面配上creamy的butternut squash sauce真的太好吃啦 牛奶和帕玛森奶香味加上南瓜的香甜和黑胡椒真的吃起来很搭很有层次！也超级健康低脂的！

用料

• 意大利面 2-3人份
• butternut squash 1只
• 牛奶 2/3cup
• 大虾 想多少做多少
• 帕玛森芝士 4tbsp
• 橄榄油 适量
• 蒜末 2瓣

超好吃的奶油南瓜意面butternut squash pasta的做法步骤

步骤 1

butternut squash切成小块 撒上盐黑胡椒和橄榄油 放进烤箱425F 25-30分钟 直至南瓜变软 图中就是一个南瓜的量啦

步骤 2

南瓜快烤好的时候开始煮意面 开水加盐煮意面 煮好捞出沥干 意面水留一杯

步骤 3

用一半或者2/3的南瓜扔进搅拌器 加入适量牛奶 或者意面水 和一半帕玛森芝士 打成泥 最终应该打成流动性较好的南瓜泥（像必胜客奶油南瓜汤那种就差不多了 可以稍微稠一点）

步骤 4

热锅中加入橄榄油和蒜末煎大虾 加盐黑胡椒调味

步骤 5

可以把煎好的虾夹出来 或者直接把南瓜泥倒入锅中加热一分钟左右 然后把煮好的意面和剩下的南瓜丁放入拌匀 每根面条都要沾上butternut squash sauce哦

步骤 6

最后根据口味再加入盐黑胡椒 装盘 再撒上帕玛森芝士碎！

步骤 7

更浓稠一点的酱汁的版本 太香甜了真的 意面煮到al dente之后扔进平底锅和南瓜酱一起再煮一分钟到口感合适

超好吃的奶油南瓜意面butternut squash pasta的小贴士

步骤3打南瓜泥的时候可以逐渐加液体 直到想要的浓稠度 步骤5拌入意面后可能会觉得有点稠 这个时候可以用意面水倒入搅拌器 把残余的南瓜泥稀释后一起加入锅中哦 担心南瓜和意面都是主食碳水太高的话 用碳水比较低的南瓜就好啦 （就不要用贝贝南瓜板栗南瓜那种咯）这种butternut squash是北美很常见的南瓜也是很棒的选择哦

菜谱创建时间：2020-09-12 04:53:59