炒胡萝卜-送给不爱吃的你

作者： 邀_o3cg

小时候最讨厌吃的就是胡萝卜，姥姥为了让我咽下去可以说是费尽了脑细胞！皇天不负有心人，终于让我爱上了它。

用料

• 胡萝卜 2根（1大1小）
• 盐 少许（小小勺1勺或半勺）酱油味道够可不放
• 花椒 20粒-30粒左右（灵魂）
• 五花肉 多少看喜好
• 香菜 1根（喜欢可以多放点，不喜欢不放也没关系）
• 米醋 1勺
• 糖 和盐一样
• 味美达味极鲜酱油 4勺
• 油 4勺（如果炒猪油放1勺就行）
• 大蒜 2瓣

炒胡萝卜-送给不爱吃的你的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，擦丝（当然切也行）备用 肉切丝、片、条都行（肥瘦分开），备用 大蒜用刀拍扁切碎，备用 香菜切成和胡萝卜差不多长的段，备用

步骤 2

锅里放少量油，小火把肥肉丢进去 一是去油腻 二是猪油炒出来更香 剪刀两面金黄或油量差不多了，把肥肉挑出来备用（不炒猪油的可以忽略这一步，直接热锅凉油，中小火等油热了从下一步开始）

步骤 3

放灵魂的花椒，变色捞出丢掉（喜欢吃花椒颗粒感的可以省略）

步骤 4

开大火，放大蒜—炒到变色 放猪肉，肥瘦一起放—炒到变色 放酱油—炒5-6下（就是随便一划拉） 放胡萝卜—炒软 放醋—炒5-6下（同款划拉） 尝味 放盐（根据口味自行加减） 放糖 翻炒均匀 关火 放香菜，随便一划拉 出锅 不要太好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2020-09-12 00:08:05