葱油鸡

作者： 小食刻

用料

• 三黄鸡 1只
• 小葱 150克
• 大蒜 1个
• 大葱 40克
• 生姜 50克
• 料酒 20克
• 老抽 10克
• 生抽 60克
• 红油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

小葱切长段

步骤 2

生姜切片

步骤 3

三黄鸡（或者童子鸡）冲洗干净放入适量的黑胡椒和盐

步骤 4

再放入小葱和生姜

步骤 5

揉搓均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入适量的清水盖过三黄鸡，再放入料酒、老抽和生抽

步骤 7

腌制3小时以上

步骤 8

腌制好后在鸡腹中放入小葱

步骤 9

锅底刷油

步骤 10

放入小葱和姜片

步骤 11

放入三黄鸡

步骤 12

用精煮模式

步骤 13

煮好后取出

步骤 14

沿鸡肉的纹理撕成小块

步骤 15

撕好的鸡肉装盘

步骤 16

油7-8成热的时候关火放入小葱

步骤 17

最后放入葱油、生抽和辣椒油

步骤 18

完成

葱油鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-11 21:43:26