家常版鸡火丝饵块

作者： 小葱花儿66

在四川以南与云南交界处。 有一座有着千年历史的小春城-会理 因与云南接壤口音饮食文化颇有相似。 由火腿鸡肉熬制汤底。火腿丝儿鸡丝儿作哨子的一碗饵块就有了。

用料

• 肥瘦相间的火腿肉 少许
• 猪肉丝 少许克
• 姜末 少许
• 葱末 少许

家常版鸡火丝饵块的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的腊肉切小丁儿。 不放油下锅炒。 干煸出油+猪肉丝翻炒几下 +姜末炒香

步骤 2

加水。煮开后闷煮一会儿。 下白菜

步骤 3

白菜快好后，下饵块。 飘起来就熟了。 加胡椒 加盐 加鸡精调味即可

步骤 4

盛碗里。撒上葱花。 我吃辣可以加油辣椒或者豆瓣酱调味儿。

步骤 5

当然伴着鸡棕油是再好不过了😋

菜谱创建时间：2020-09-11 19:40:39