简单菜粿皮

作者： 紫珑玲

上个作品是传统的做的法，工序复杂，见这么厨友喜欢，今天出个简单的做皮法，馅料可参照上个作品或者随个人喜好！

用料

• 粘米粉 3碗
• 水 3碗
• 红薯粉或木薯粉 小半碗
• 油 适量

简单菜粿皮的做法步骤

步骤 1

把两种粉混合

步骤 2

把水烧开(100度)，倒进粉里，一边倒一边用筷子搅

步骤 3

搅拌均匀之后，再放点食用油一起揉，要使劲揉，揉个十几分钟，揉到粉团光滑，(揉越久皮越有嚼劲，这一步很重要)

步骤 4

揉好之后把它赶成薄片，包上馅料，就大功告成了！

菜谱创建时间：2020-09-11 15:26:45