简单快手年糕汤

作者： 小南瓜Kathy

最近几天吃的油腻，突然想喝稠糊糊的年糕汤，简单快手易做，早上或下班懒的做饭的时候都可以做来喝。

用料

• 年糕 半包
• 大葱 2段
• 洋葱 5分之一
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1小小勺
• 虾干 6只
• 香葱 2根
• 蒜苗 2根
• 西红柿 1个

简单快手年糕汤的做法步骤

步骤 1

年糕洗两遍冷水泡10分钟。

步骤 2

锅里放炒菜3分之一的油量，放大葱和洋葱炒葱油，放虾干，煎到两面发黄出香，放西红柿丁炒至成软烂。

步骤 3

加两大碗水，下年糕，放生抽和白胡椒粉，煮开后搅拌一下小火煮10分钟，放蒜苗段和香葱末，转中火3分钟，转中火后要盯着锅时不时搅拌一下防止糊底。一直到年糕软烂汤浓稠，关火就可以了。

步骤 4

热腾腾浓稠的酸汤下肚，胃里一下子舒服了。再配着糖蒜或者辣白菜吃一口入口即化的年糕～～

菜谱创建时间：2020-09-11 14:36:43