鸡翅解冻后，正反面各划三刀，再用牙签撮几个洞。 在碗中加入极美滋烤鸡翅腌料（如图），尽量多放些。 加清水，抓匀。（清水我放的是到鸡翅2/3的位置，有点多了，因为时间短我想充分让腌料包裹住鸡翅） 腌制两小时左右。
把鸡翅放在烤架上，由于腌制时间短，此时你看到鸡翅上面没有包裹多少腌料，白白的。别急！ 把多余的腌料放进一个锅子，倒入1勺的蜂蜜，腌料烧开后立刻改小火，用硅胶铲不停搅拌，到比较粘稠的状态，如图。关火后倒入碗里。（不喜欢甜的可以不加蜂蜜） 把鸡翅正反面都刷上烧过的腌料，这个时候腌料很容易就刷到鸡翅上！
开始烤，烤箱预热180度，正面烤12分钟，拿出来两面再一次刷上烧过的腌料，反面再烤12分钟。
完成！吃起来味道还是很浓郁哒！