Mini司康~淡奶油消耗大法！

作者： vIking

忍不住一直要伸手去拿的司康！ 本着消耗淡奶油而来的方子 别问我没有淡奶油用啥替代… 那就得去看经典司康的做法吧！ ………………………………………………… 好多人问我就说详细点哈~ 没有泡打粉：可能会变成面饼。 没有中筋粉：高低混合下吧。 奶油问题：不需要打发的所以只要没变质都成。 时间问题：大家烤箱不一样摸索着来吧 祝大家新年快乐~ ………………………………………………… 好的，我又来了。好多盆友都说太湿了揉不起来 不要过渡揉面团呀！ 混合均匀好没有干粉的程度就行啦 ………………………………………………… 这个菜谱只要一被大量收藏或跟做，大概就是YQ又出现了的时候，我们也刚刚解封。 希望大家都平平安安，健健康康！病毒退散！！

用料

• 淡奶油 200克
• 普通（中筋）面粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 盐（我喜欢用盐来突出甜，不能接受的-1） 4克
• 细砂糖 25克
• 无铝泡打粉 5克
• 鸡蛋黄（刷色用） 1个

Mini司康~淡奶油消耗大法！的做法步骤

步骤 1

过筛面粉，所有干性材料（包括盐、糖、无铝泡打粉）混合好。

步骤 2

加入200g淡奶油，不要过度揉，混合好没有干粉就好了。（如果想要加葡萄干蓝莓干蔓越莓干的在这时候加进去）

步骤 3

烤箱200℃预热。揉面垫和擀面杖撒干粉，转移面团，擀成1-1.5CM厚度。

步骤 4

用刮板切割，也可以用模具，爱怎么切怎么切，我是切成很小的正方形

步骤 5

刷上蛋黄。200℃中层烤15分钟。到12分钟的时候注意观察…颜色差不多了就可以拿出来了…

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步骤 6

步骤 6

吃它！！！！

菜谱创建时间：2020-09-11 12:54:15