准备食材: 泡菜用剪刀剪成小碎粒,火腿切丁,大葱切片
热锅下油,加入葱片爆香后,加入火腿翻炒至两面焦黄
加入泡菜翻炒,同时加入泡菜汤,生抽酱油炒香,加一点水焖煮
水分蒸发后加入糖,辣椒酱,米饭翻炒拌匀后出锅,煎一个荷包蛋