牛肉切小块儿 加葱姜料酒焯水 牛肉熟后过凉水洗净浮沫 备用
牛肉焯水同时准备调料 除辣椒外其余调料放入调料包里 调料盒放不开
备好料汁 啤酒
把焯过水的🐮肉、调料包、干辣椒、料汁、啤酒放入砂锅 加水没过🐮肉 大火烧开
准备配菜 （忽略那两根肠，那个不是放在牛肉里的） 木耳腐竹忘了拍照了 鸡蛋提前煮熟
大火烧开加鸡蛋、腐竹、木耳、海带结 再次烧开后加金针菇、丸子 大火煮10分钟左右 小火焖煮20分钟左右 最后大火收汁
出锅
嘻嘻(*∩_∩*) 因为没放盐有点淡了 如果口味不是特别清淡的建议还是放点盐
1⃣️调料包装好好可以在水里泡一会，更出味儿 2⃣️想要更麻更辣，麻椒比花椒多一点，觉得干辣椒不够辣，可以放几个小米辣 3⃣️配菜随便放点自己喜欢的，放个鸡翅什么的应该会更好 4⃣️重口味的一定要放盐啊