肉末毛豆

作者： 芊芊小厨95

用料

• 毛豆 200克
• 肉末 50克
• 胡萝卜 1/4根

肉末毛豆的做法步骤

步骤 1

准备材料： （1）毛豆剥皮，下入锅中焯水8分钟后，捞入凉水中备用； （2）胡萝卜切成小丁； （3）大蒜切末。

步骤 2

绞肉机绞一些肉末，加一点肥肉。

步骤 3

开始炒制： 热锅冷油，加入肉末煸炒。

步骤 4

肉末煸炒至变色。

步骤 5

肉末煸炒至变色后，加入少量老抽。

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步骤 6

步骤 6

加入蒜末爆香。

步骤 7

加入毛豆和胡萝卜，翻炒30秒。

步骤 8

加入1勺生抽。

步骤 9

加入少量蚝油。

步骤 10

加入适量盐。

步骤 11

继续翻炒1分钟，即可关火。

步骤 12

装盘开吃了，一道很下饭的菜哦~~~

肉末毛豆的小贴士

1、可以提前准备毛豆： 生毛豆剥皮后，下入锅中焯水8分钟后过凉水，晾凉放入保鲜袋，搁在冰箱冷冻层。 可以保存1个月哦，而且这样毛豆的营养物质不会流失。

菜谱创建时间：2020-09-10 20:29:15