生酮牛肉饼

作者： pppptoo

买了m记同款芥末黄瓜酱 当然是要搭配牛肉饼 大家一起778 全部换成猪肉的话就可以做猪肉饼 牛肉饼一定要兑点猪肉馅才不会那么干身 会比较有汁水 没有烤箱的可以用锅煎 给多点油 饼身不要太厚 牛肉饼可以按照牛2⃣️：猪3⃣️ 这样混合 猪肉饼就纯猪肉 有什么想问的就留言给我吧😊 因为是搭配芥末黄瓜酱吃的 所以肉馅没有加调味！ 单独吃的朋友可以自行加蚝油酱油老抽盐之类的调味！

用料

• 猪肉馅 200克
• 牛肉馅 300克
• 白胡椒 少许
• 黑胡椒 少许
• 椰子面粉（可不加） 少许
• 洋车前子壳粉（可不加） 2克
• 洋葱 半个

生酮牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉碎

步骤 2

绞肉机 把肉给绞了 🉐️肉馅两份 放入黑胡椒粉白胡椒粉 椰子面粉（不生酮的直接加淀粉或者蛋清） 我是按照牛肉3:2猪肉混的 另外又拿了200g猪肉做纯猪肉的 不过这篇先讲牛肉饼

步骤 3

洋葱切碎➕黄油小火煮至焦黄后 冷却的洋葱碎与肉馅混合 ⚠️成功肉饼很重要的一点就是黄油洋葱碎香气！

步骤 4

搅拌好的肉馅 用上图的铁勺给它整个造型 按紧实一点 放上一小块黄油 放进烤箱180度20分钟

步骤 5

烤出来就是这样的啦

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步骤 6

步骤 6

配上芥末黄瓜酱 复刻版的巨无霸肉馅诞生了！太好吃了！！！！！

步骤 7

肉饼好吃很紧实也有肉汁

步骤 8

多余的肉馅我都打包起来 冻在冰箱 下次要吃的时候直接放入烤箱 超级方便！！！

生酮牛肉饼的小贴士

肉馅尽可能的碎一点 以前试过肉切的 很容易散开 入了绞肉机以后就很方便做这些肉馅 没有烤箱的同学 可以用锅煎 但是还是推荐烤箱多点 可以保留肉饼的形状 因为是搭配芥末黄瓜酱吃的 所以肉馅没有加调味！ 单独吃的朋友可以自行加蚝油酱油老抽盐之类的调味

菜谱创建时间：2020-09-10 17:32:24