奶香十足、一咬掉渣的黄油酥

作者： K的面包

用料

• 中粉\低粉 180克
• 黄油（软化） 100克
• 奶油奶酪 25克
• 全脂奶粉 20克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 60克（不喜甜可少10g）
• 蛋液 20克
• 香草精 适量（可不加）
• 葡萄干 适量（可换成其他坚果、巧克力或果脯）

奶香十足、一咬掉渣的黄油酥的做法步骤

步骤 1

黄油、奶油奶酪、奶粉、糖、香草精、葡萄干混合均匀

步骤 2

加入面粉、泡打粉，拌匀

步骤 3

再倒入蛋液，拌匀

步骤 4

分成16.5g一个的小团，揉圆，轻轻压平，刷上蛋液

步骤 5

平炉180度烤20分钟，风炉160度20分钟表面金黄，轻按还有点软即可出炉。晾凉的过程中饼干会逐渐变硬，所以千万别烤到硬邦邦再拿出烤箱。

菜谱创建时间：2020-09-10 17:25:57