黄油曲奇小美版

作者： cblossom

今天教师节，我昨天做了300克黄油的曲奇饼干，正好装了六小盒让小朋友带去给老师。小朋友看着曲奇馋得不行，但一共96块饼干全给我装盒了，于是答应今天继续做一炉给她们解馋。之前我做曲奇都是用的打蛋器，因为更方便看黄油打发的状态，今天检个新鲜用小美试做一次，调整了一下方子撸起。

用料

• 无盐黄油 220克
• 低筋面粉 300克
• 糖粉 70克
• 盐 2.5克
• 蛋黄 2个
• 奶粉 33克
• 牛奶 33克

黄油曲奇小美版的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温或微波软化，鸡蛋、牛奶提取从冰箱取出待室温。把糖粉、盐和黄油加入主锅，30秒/速度1-4.5打发。

步骤 2

2、加入一个蛋黄，30秒/速度1-4.5打发，继续加一个蛋黄，30秒/速度1-4.5打发，加入牛奶，30秒/速度1-4.5打发。预热烤箱170度。

步骤 3

3、加入过筛好的面粉和奶粉，15秒/速度1-4混合，再反转15秒/速度1-4混合均匀。将面糊装入裱花袋，在硅胶垫上挤成型。

步骤 4

4、送入烤箱，15-16分钟出炉即可。

菜谱创建时间：2020-09-10 15:42:53