阿魏菇洗净
竖着切两刀,成三片
放入盘中,上锅蒸熟,大火烧开再蒸15分钟
捞出浸入冷水里,降温
然后用手撕成细丝,手撕的比刀切的口感更好
小碗中放入蒜泥,黄豆辣酱,盐,花椒粉,鸡精,白砂糖
倒入一勺酱油,三勺醋
再倒入一勺香油
最后放入小米椒碎,搅拌均匀
淋在阿魏菇丝表面
撒一点香菜碎即可
味道真的不错哦