荷包蛋慕斯杯

作者： 茹絮的美食生活

今天就教大家一款造型非常可爱的慕斯蛋糕——荷包蛋慕斯杯，这款慕斯不仅造型可爱别致，口感清爽，浓郁芒果风味，非常适合烘焙新手操作，成功率超高；材料简单，做法也简单，无需烤箱，搅一搅、拌一拌，放入冰箱，轻松搞定。下面咱们一起来看看做法吧！

用料

• 芒果肉 200克
• 酸奶 200克
• 吉利丁片 15克
• 白糖 20克
• 酸奶（表面装饰） 15克

荷包蛋慕斯杯的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

先取10克吉利丁片提前泡软

步骤 3

先将芒果用勺子挖出两个半圆，后面做蛋黄，其它切丁

步骤 4

将芒果丁放入破壁机中，加入50克酸奶和白糖，启动果汁程序，搅打成奶昔

步骤 5

取150克芒果奶昔

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入150克酸奶拌匀

步骤 7

再加入10克吉利丁片

步骤 8

小火加热至融化

步骤 9

倒入布丁杯，放入冰箱冷藏至表面凝固，或者放入冰箱冷冻一小时至表面凝固

步骤 10

接下来做芒果表面：先将5克吉利丁片提前泡软备用

步骤 11

再将剩下的芒果奶昔加入5克吉利丁片

步骤 12

小火加热至融化

步骤 13

缓慢的倒入布丁杯，放入冰箱冷藏至凝固

步骤 14

最近将15克酸奶装入裱花袋，在慕斯表面挤出圆形

步骤 15

再放入芒果即可

步骤 16

成品图

步骤 17

图二

菜谱创建时间：2020-09-10 14:48:40