青花椒辣卤小海鲜

作者： 霖的吃货铺

蛤蜊、蛏子，还有人见人爱的小龙虾，再搭配上小鲍鱼，做上一个清爽低脂的青花椒辣卤海鲜荟。 海鲜都是低脂肪、高蛋白的食物，多吃一些也不会长肉哦。

用料

• 小龙虾 500克
• 花蛤 250克
• 蛏子 250克
• 小鲍鱼 4只
• 料酒 2勺
• 姜 1块
• 小葱 1小把

青花椒辣卤小海鲜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

蛏子、花蛤买回来后在水里加点盐，再滴上几滴麻油，让它吐沙，烧制前冲洗干净。

步骤 3

小龙虾剪去头部，把虾脑弄出来。

步骤 4

抽出泥筋，然后用小刷子刷洗干净。

步骤 5

小鲍鱼去壳、去内脏后，也要刷洗干净。

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步骤 6

步骤 6

把鲍鱼肉切十字花刀。

步骤 7

锅里放水，将料酒、葱姜放入，水开后分别把蛏子、花蛤、小龙虾、鲍鱼放入汆熟。蛏子、花蛤开口就可以捞出，小龙虾煮15分钟，鲍鱼煮3分钟。

步骤 8

打开一袋青花椒辣卤汁，将煮熟的小海鲜浸泡进辣卤汁中（如果用这个料包，就不需要添加其它任何调味料了）。

步骤 9

放冰箱冷藏3、4个小时使其入味。

步骤 10

完成啦！

步骤 11

嘻嘻，被诱惑到了没😂

菜谱创建时间：2020-09-09 22:02:37