烘焙小白处女作纸杯蛋糕🎂

作者： 轩麻_axuw

一直想尝试着做蛋糕，怕麻烦，怕做不成，看了很多方法，自己捣鼓一下，做成了，就是耽误不少时间，买的电动打蛋器不太好，声音很大。记录下处女作，烘焙之路开始了😊

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 85克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 葵花籽油 20克
• 柠檬汁 5滴

烘焙小白处女作纸杯蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋黄蛋清分离，分别放在无水无油盆里

步骤 3

蛋黄里加油，牛奶，白棉糖，搅拌

步骤 4

筛面粉，搅拌

步骤 5

蛋清打这样，第一次加三分之一砂糖继续打

展开全部

步骤 6

步骤 6

打这样，第二次加三分之一砂糖继续打

步骤 7

第三次加糖，打成这样可以了

步骤 8

三分之一蛋白加到蛋黄液里搅拌，不可绕圈

步骤 9

搅拌好的蛋液加入蛋白里，继续搅拌

步骤 10

搅拌好的糊，装进保鲜袋，挤到纸杯里

步骤 11

预热烤箱后放进去，我这个迷你烤箱，只能放这么多了，摸索着，是180度

步骤 12

烤20分钟后已经鼓起来喽！继续烤20分钟，看看不黄，又烤15分钟

步骤 13

出炉，要震一下，会收缩，热胀冷缩，正常的

步骤 14

开动了，很香哦

菜谱创建时间：2020-09-09 19:38:54