面粉、糖、盐、酵母放到盆里（酵母和盐放对角，不要直接接触）搅拌均匀 水和油一点点加进去，用筷子边搅拌边加（水不一定全加，不用品牌的面粉吸水性不同）拌成絮状无干粉
倒到揉面垫上，揉至光滑面团即可，大概手揉15-20分钟。
盆里抹一点点油，把面团放入，盖保鲜膜放入烤箱，再放一碗热水，关上烤箱门发酵至2倍大。
接着来准备馅料食材， 虾去壳去虾线、鱿鱼切圈，加少许胡椒粉和料酒去腥。蟹柳切粒、培根切小块 青红辣椒、红葱头切圈 玉米：剥粒，水煮3分钟，沥干水份 虾、鱿鱼、培根：分别炒或水煮一下，沥干水份
大概45～60分钟，手指沾粉插入面团，不回缩不反弹表示发酵完成。倒出来按压排气滚圆，再盖保鲜膜松弛15-20分钟。
面团擀成大概10寸的圆型，边缘稍微厚一点。放到烤盘里再用手调整一下。再用叉子戳满小孔，均匀刷一点油。
烤箱预热220度 先刷一层千岛酱 因为女儿不爱吃边，所以我连边上都涂了千岛酱，做成无边的。 要是喜歡有邊的話，邊上就留白1cm-2cm
按这个順序：芝士➡️肉类（培根/肠仔）➡️芝士➡️虾仁/鱿鱼/蟹柳
芝士➡️蔬菜（玉米/青红辣椒/红葱头圈）➡️芝士
放进预热好的烤箱，温度调到200度，烤15-20分钟。后面几分钟注意看着，不要烤焦了芝士，否则会不拉丝哦。
🍕这次用的大虾，没有上次小虾好吃。
这个是上次做的有边的披萨，虾用的小只的，感觉更好。
🍕
1-建议蔬菜不要多，适量点缀一下就好，不然披萨底都会太湿。所以蔬菜或容易出水的食材要先水煮一下，吸干水份 2-肉类最好要先煮熟，特别是大块或厚的肉 3-芝士碎至少也要铺2、3层，芝士够多才拉丝 4-各个烤箱脾气不一，按照自己烤箱适当调节温度和时间。烤至芝士融化，表面黄金色即可出炉。