黄豆酱炆银仓鱼

作者： 老崔私厨

银仓鱼用黄豆酱炆好像带点潮州特色。一般可以拿来煎，清蒸，豉汁蒸都可以的

用料

• 银仓鱼 3条
• 黄豆酱 3匙羹
• 姜 2-3片
• 葱白 适量
• 生抽 少许

黄豆酱炆银仓鱼的做法步骤

步骤 1

银仓鱼洗净控水，或者用厨房纸吸干水

步骤 2

姜切丝，葱白切段备用

步骤 3

银仓鱼下锅煎至两面金黄，放姜葱，黄豆酱，少许生抽，加少许清水（水不要加多了，鱼是煎熟了的，加清水使黄豆酱和鱼充分融合的水量就可以了）下锅炆至收汁

步骤 4

鲜香！

菜谱创建时间：2020-09-09 12:30:37