美味果汁猪排 酸甜开胃的橙子柠檬汁入菜 不一样的清爽口感 简单易学儿童菜

作者： yitongmom

最近看抖音学的一道菜，橙汁，柠檬汁的话最好用新鲜的水果榨，如果想像我一样偷懒的话，可以用浓缩柠檬汁代替，毕竟做蛋糕会经常用到 其他没什么秘诀了，我也是第一次做，口感比平常用白醋做的不那么酸，比较温和的口感，但是鲜果汁做的酱汁酸甜度刚好，女儿能吃2大块猪排我有点意外哈哈！做菜全凭感觉走，喜欢酸可以柠檬汁下多点，不加水的这道菜！今晚做好上桌全部光盘了！

用料

• 食材：
• 洋葱 1/3个
• 猪排 1块里脊肉
• 冰糖橙 4个中果
• 猪排的腌料：
• 盐 2克
• 糖 半勺
• 生抽 半勺
• 黑胡椒 少许
• 鸡蛋 1个
• 浓缩柠檬汁 半勺
• 生粉 2勺
• 面粉 2勺
• 果汁酱的配料：
• 冰糖橙汁 4个中果榨汁
• 浓缩柠檬汁 3勺
• 番茄酱 4勺
• 生抽 半勺
• 盐 2克
• 糖 3勺
• 生粉 1勺

美味果汁猪排 酸甜开胃的橙子柠檬汁入菜 不一样的清爽口感 简单易学儿童菜的做法步骤

步骤 1

猪里脊切片之后用肉捶敲打变薄之后加入盐，糖，生抽，黑胡椒，浓缩柠檬汁，鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

后面再加入面粉和生粉，一比一就可以，混合均匀

步骤 3

我弄的大概这种状态，可以湿点，粉挂住就可以了

步骤 4

热好油后转小火炸至金黄控油捞出，一定要中小火炸，不然很容易炸糊了

步骤 5

这个时候可以准备榨橙汁了，我买的冰糖橙榨，中果，榨出一碗的汁就可以了，不想麻烦的话也可以去外面买一瓶橙汁代替

步骤 6

榨好的橙汁加入番茄酱，浓缩柠檬汁，盐，糖，生抽，生粉混合均匀备用

步骤 7

热锅下油炒下洋葱，爆香后转小火倒入果汁酱，不能大火哦不然会黏糊糊的一大坨，就不是酱汁了

步骤 8

马上加入猪排翻炒兜一兜，汁吸的差不多就可以出锅了，这个全看个人喜好！喜欢稠点就大火翻炒收汁，喜欢稀一点带汤汁就小火兜一兜熄火

步骤 9

当当当，酸甜开胃可口的猪排就做好了！女儿吃了2大块，特别下饭！

菜谱创建时间：2020-09-08 21:28:51