泰式柠檬酸辣虾

作者： 陆壹拾柒

今天又买了基围虾 可是突然就不想吃红烧的了 翻了圈冰箱 材料挺多的 于是便做了这道泰式柠檬酸辣虾 夏日里吃还是很爽口的 不过基围虾的肉质稍微还是柴了些 大家可以用对虾来做哈

用料

• 小米椒 8个
• 香菜 4根
• 大蒜 4瓣
• 白糖 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 盐 1小勺
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 柠檬 1个
• 鱼露 2勺
• 虾 25只
• 百香果 1个
• 泰式柠檬汁 1勺

泰式柠檬酸辣虾的做法步骤

步骤 1

基围虾 剥壳去虾线 洗干净后沥干水分待用

步骤 2

烧一锅开水 里面放些料酒 和姜片

步骤 3

煮开后把虾放进去煮个2-3分钟 熟了就捞出来

步骤 4

把虾仁放冰水里泡一会哈

步骤 5

柠檬去头尾 切圆片 百香果打开取芯 小米椒切断 蒜切片 香菜切段 放入盆中

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步骤 6

步骤 6

加生抽 盐 白糖 柠檬汁 鱼露 蚝油 鸡精 矿泉水调味

步骤 7

把虾仁从冰水里捞出来 放进调好的汤汁里 翻几下 然后放入冰箱冷藏哈

步骤 8

然后吗 晚餐的时候就可以拿出来吃了 哈哈

菜谱创建时间：2020-09-08 19:49:24