比肉好吃的红烧素茄子

作者： Baby熹

最近只能吃素，很头疼根本不知道做啥了只有想到这道红烧茄子最下饭

用料

• 茄子 2个
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 一点
• 蒜 6瓣
• 青椒 适量
• 小米辣 适量
• 盐 适量克
• 豆瓣酱 1勺

比肉好吃的红烧素茄子的做法步骤

步骤 1

切好备用

步骤 2

备用菜 料汁：蚝油生抽半碗水加适量淀粉

步骤 3

烧油把茄子炒断生捞出

步骤 4

起锅烧油 大蒜 青红辣椒 大葱爆香

步骤 5

加入一勺豆瓣酱爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入茄子翻炒后加入料汁翻炒 大火收汁

步骤 7

出锅

比肉好吃的红烧素茄子的小贴士

我用的是碎的看不到豆瓣的豆瓣酱用这个口感会更好吃些！ 大家做的时候可以加入肉末会更香哦，因为本人最近只能吃素所以这道菜是纯素的

菜谱创建时间：2020-09-08 18:14:46