🎂榴莲爆浆斑斓椰香戚风➕🍦榴莲冰淇淋🍦

作者： てるてる坊主-1

九月第一个星期天是澳洲的父亲节，㊗️我家的Old boy父亲节快乐🎉🎉🎉 有朋友点评说不够走心，我家old boy说走胃就好，谁让他就只好这一口呢😜

用料

• ❶ 斑斓戚风
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 120克
• 椰子粉 20克
• 奶粉 20克
• 低粉 120克
• 葵花籽油 75克
• 牛奶 125克
• 斑斓香精 几滴
• ❷ 榴莲卡仕达酱
• 猫山王榴莲肉 200克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 20克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 250克
• ❸榴莲爆浆
• 榴莲卡仕达酱 200克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10克
• ❹榴莲冰淇淋🍦
• 榴莲卡仕达酱 200克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克

🎂榴莲爆浆斑斓椰香戚风➕🍦榴莲冰淇淋🍦的做法步骤

步骤 1

❶ 斑斓椰香戚风蛋糕：这个份量做了俩个六寸的，做法请参照其他人的戚风做法。温度是160°烤一个小时。口感相对Tinrry方子的来说较扎实但承托力较好。

步骤 2

❷ 榴莲卡仕达酱：榴莲用搅拌器打成蓉，过筛去除纤维。其余材料全部倒入奶锅搅拌均匀后开小火加热并持续搅拌至稍为沸腾成卡仕达酱，倒入另一容器用保鲜膜贴面覆盖放凉后用打蛋器搅打顺滑加入榴莲蓉继续打匀即成。

步骤 3

❸ 榴莲爆浆：蛋糕脱模放在盘子上。奶油➕糖稍微打发至仍可流动状态，加入榴莲卡仕达酱用刮刀翻拌均匀后淋在蛋糕上即可。

步骤 4

❹ 🍦榴莲冰淇淋🍦： 淡奶油加糖打发至偏硬挺，加入榴莲卡仕达酱用刮刀翻拌均匀后盛入带密封盖的容器放进冰箱冷冻即可（盖子记得封好，不然整个冰箱都会是榴莲的味道😝）

菜谱创建时间：2020-09-08 04:14:06