法兰克福香肠溜茄丁

作者： 四主的烟火气

用料

• 茄子
• 油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 法兰克福香肠
• 蚝油
• 油膏
• 冰糖
• 水

法兰克福香肠溜茄丁的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，用盐腌制一下，吸干水分备用。

步骤 2

茄子好吃就要多油，比起放多少油更好掌握的是用油炸软，吸油纸吸干水份和油份可能更简单一些。

步骤 3

葱姜蒜爆香，放入法兰克福香肠，蚝油、油膏、冰糖，少许水炒成浓稠酱汁后倒入茄子，略微翻炒让酱汁均匀的裹在茄子表面即可。

菜谱创建时间：2020-09-08 02:35:19