把一个大土豆削皮洗净，切成约两厘米均匀的长条，放入开水中，放点盐，煮一两分钟微微透明捞出，切记不要煮过了。
捞出控干水，裹上一层玉米淀粉，放冰箱冷冻一小时到两小时。
取出，放去热油里炸至金黄。（用筷子搅动预防刚开始没炸脆皮 黏连在一起）
薯条🍟配番茄酱。