炖鱼

作者： 爱做饭的上班狗

用料

• 清江鱼
• 葱姜蒜
• 桂皮
• 盐
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 黄豆酱
• 耗油
• 生抽，老抽
• 十三香

炖鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼切块，锅放油将鱼煎一下

步骤 2

将鱼放在一边不比捞出，放葱姜蒜桂皮花椒炒出香味

步骤 3

放一勺黄豆酱，一点老抽，两倍量老抽的生抽=料酒，一点盐，一点糖，一点耗油，一点十三香，然后加没过鱼的清水，可以多一点，这样炖的时间长一点更入味，中小火炖到汤汁略少即可出锅

菜谱创建时间：2020-09-07 21:33:42