用擀面杖将吐司擀薄，并切去周围硬边。马芬模具内刷上少许油，放入擀好的吐司片。
奶酪片切成条，在吐司杯中围一圈，再撒上少许盐和黑胡椒粉。
鸡蛋去掉少许蛋清，活着选择克制小一些的鸡蛋（50G以内），打入吐司杯中。
撒上红椒，点缀装饰。加盐和胡椒粉调味。（我后来又做了一次，除了红椒还加了牛油果味道也不错）
放入预热180度烤箱里，烤15分钟即可。