蒜头用捣蒜器捣成蒜末，辣椒剪刀剪碎，豆腐直接在平底锅切块（这样就可以省去洗菜板刀具）
小葱剪刀剪碎。
酱汁调好备用：生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许。
加入水开始煮，先大火煮一分钟。
一分钟后加入酱汁，继续大火煮开，边煮边摇晃平底锅，让材料混合均匀。
3分钟后撒上葱花，继续煮。
大概5分钟汤汁浓稠后即可关火。
需要边摇晃预防粘锅。