原汁原味的红枣馒头

作者： 无敌老妈234

买的枣馒头吃着不尽兴，感觉基本没有枣味。家里有现成的灰枣就自己试着做了，虽然卖相不好，但是口感一流

用料

• 灰枣 600克
• 面粉 一千克左右
• 酵母 8克
• 温水 适量

原汁原味的红枣馒头的做法步骤

步骤 1

买的风干枣，这个要比那种洗过烘干的口感好

步骤 2

清洗干净，热水泡半小时。 去核用料理机打碎（去核过程没有拍）

步骤 3

加面粉酵母用温水和成面团，面团不要太硬。喜欢原汁原味的没有加糖。现在天热四十分钟左右就发好了

步骤 4

发酵好稍微揉一揉，枣太多了有点粘手，揉成馒头，再醒发一会，开水上锅蒸25分钟 这个是蒸好的

步骤 5

枣香十足，家里人都喜欢， 喜欢奶香味的也可以用温牛奶和面

菜谱创建时间：2020-09-06 22:14:36