手工制作～香菇菜包

作者： 满满宝儿

你做的菜颜色是不是总是变色，而且不香，让我来告诉你关键步骤吧～

用料

• 香菇干 20朵
• 青菜 数颗
• 水+牛奶 250克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 香油 5勺
• 盐 3克
• 糖 20克
• 生抽、蚝油、胡椒粉、 克
• 猪油 适量
• 小数打 5克
• 泡打粉 5克

手工制作～香菇菜包的做法步骤

步骤 1

香菇用开水泡发，放至锅中加（生抽、蚝油、盐、胡椒粉）煮出味道，捞出后切碎，青菜洗净加入小苏打，放入沸水中断生捞出，用凉水冲洗，切碎，开始调味（加入盐、蚝油、小苏打、胡椒粉、麻油、猪油）调成自己喜欢的味道。

步骤 2

按配比称好量，泡打粉加入面粉中搅拌均匀，糖，牛奶，水，酵母粉混和搅拌均匀。待酵母融化后和面

步骤 3

和成面絮状

步骤 4

和成面团，手光，面光，盆光

步骤 5

醒发成此状态

步骤 6

充分排气后揉成长条切剂

步骤 7

压扁

步骤 8

大一般在30克左右小剂子

步骤 9

擀皮

步骤 10

包馅即可

步骤 11

蒸制成品如上

菜谱创建时间：2020-09-06 15:21:54