在家做酥皮月饼

作者： 佩佩佩佩佩阿奇

酥皮月饼来啦，比卖的好吃多了，慢慢吃不噎不腻

用料

• 面皮
• 面粉 100克
• 白糖 30克
• 水 40克
• 玉米油 40克
• 油酥
• 面粉 90克
• 玉米油 40克
• 馅儿
• 大枣 20个
• 葡萄干 1把
• 白糖 1勺
• 黑白芝麻 适量
• 蜂蜜 20克
• 水 30克
• 炒熟的面粉 3勺

在家做酥皮月饼的做法步骤

步骤 1

面皮食材放在一起

步骤 2

用筷子拌成面团

步骤 3

油酥食材放在一起

步骤 4

揉成面团

步骤 5

所有馅儿的食材拌匀揉成团，揉成等量小球

步骤 6

面皮、油酥分成等量面剂

步骤 7

面皮包上油酥

步骤 8

擀平

步骤 9

卷起来，再擀平再卷起来

步骤 10

醒发十分钟

步骤 11

包上馅儿

步骤 12

用模具压一下

步骤 13

160度烤20分钟

步骤 14

烤好啦

步骤 15

开吃！

在家做酥皮月饼的小贴士

馅儿中可以放入其他果干

菜谱创建时间：2020-09-06 15:13:15